料理

みりん＋醤油＋砂糖は料理の黄金トリオです。 これだけでもいろいろアレンジができるので覚えておく価値ありです。   今回はみりんが余っているので、豚肉を使った野菜炒めをやってみました。 &nb ...

    １００円ショップセリアで見つけました(￣ー￣)ﾆﾔﾘ   作り方は簡単。   フタを開けて、中にラップを敷きます。     ご飯をち ...

  こちらの肉野菜炒めで使う醤油の代わりにナンプラーを使用します。     見た目は全く同じですが、味は全く違う感じになります。   材料   ３人分 ...

今回はニンジンと玉ねぎの残り物で作る肉野菜炒めのアレンジバージョンです。   味噌で炒めたら、うまいそうだという仮説を検証してみました。     用意するもの &nbsp ...

キッチンタイマーほしいな～と思っていたのですが、なかなか手が出ずに買わずにいました。   キッチンタイマーの代用でスマホのストップウォッチを使っていましたが、   「ストップウォッ ...

のっけてご飯とかんたん麺というレシピ本の「豚肉となすのピリ辛甘味噌炒め」を作ってみました。       用意する材料     豚肉２５０ｇ なす　中３ ...

知人が私のブログを参考にスープカレーを作ってみたけれど、 じゃがいもが崩れてしまったと報告を受けました。   早速知人が作ったものをもらって原因特定をすることにしました。   &n ...

あれから何度かヒルナンデスで紹介された明太チーズの炊き込みご飯にチャレンジしました。     水を減らせば硬くなるし、水をレシピ通り元通りにしてもダメでした。   原因が ...

  最近はスープカレーを毎週１回作ってます。   ＣｏＣｏ壱番屋でカレーにチーズトッピングというのがありますが、 スープカレーにやったらうまいのかやってみました。   失 ...

  ヒルナンデスのアレンジ王子で放送された炊き込みご飯を土鍋おこげでやってみようと思い、 材料を買い揃えてチャレンジしてみます。   レシピはヒルナンデスの公式ブログに書いてます。 ...