橋本駅前の仁兵衛というラーメン屋に足を運んでみました。
全く行ったことないのですが、ふらっと入ってみました。
注文は食券方式です。
ここはどうも油そばを推してるようです。
が、今回は野菜を食べたいのであえて野菜味噌ラーメンにしました。
店内は割りとこじんまりです。
ティッシュがこんなところにｗ
注文した野菜味噌ラーメン大盛り。
チャーシューがトロトロで味噌スープとよく合います。
味噌スープは濃い目なようで見た目よりあっさり感です。
自分で胡椒などで味を調整するためでしょうか。
麺は太めでコシがあります。
ここのクセになるのは赤ネギの揚げ。
これを味噌ラーメンに入れます。
味噌スープと超合います。
お店のスタッフの人曰く、ラーメン全般と相性がいいらしいです。
この赤ネギが恐ろしくうまいんです。
赤ネギがうまくてスープを全部飲み干せました。
ネギでこんなに味がうまくなる店は初めてでした。
ネギ好きなラーメン野郎は一度チャレンジおすすめします。